Für was gut, wie viel sollte man zu sich nehmen?

	Vitamine haben eine nicht gerade unwesentliche Aufgabe in unserem Körper. Prozesse, an welchen sie maßgeblich beteiligt sind, ist in etwa die Umwandlung von aufgenommener Nahrung in Energie, der Aufbau von Körpergewebe, sowie die Aufrechterhaltung des Immunsystems. Doch auch die Bildung von Hormonen und die Entgiftung unseres Körpers fallen in ihren Aufgabenbereich.
Ohne Vitamine wären wir nicht mehr überlebensfähig. Die große Aufgabe, die den Vitaminen durch die Beteiligung am Stoffwechselprozess zukommt, ist auch entscheidend dafür, ob wir Krankheiten bekommen. Grundsätzlich sollte man versuchen, jeden Tag so viel gesunde Vitamine wir nur irgend möglich in sich aufzunehmen. Eine Überversorgung an Vitaminen kommt kaum vor, da man dafür schon erhebliche Mengen aufnehmen müsste und selbst dann muss man mit keinen schwerwiegenden Folgen rechnen. Viel größer ist das Risiko einer Unterversorgung. Innerhalb der Vitamine kann der Bedarf sehr unterschiedlich sein. So liegt der Bedarf an Vitamin A täglich bei 0,8 bis hin zu einem Milligramm, Frauen die stillen brauchen hingegen 1,5 Milligramm am Tag. Bei Vitamin D benötigt man in etwa 2 bis 10 Mikrogramm, Vitamin K sollte täglich in einer Menge von einem Mikrogramm je Kilogramm Körpergewicht aufgenommen werden. Vitamin B1 hingegen sollte in einer Menge von 1,1 bis 1,6 Milligramm über die Nahrung zugeführt werden, Vitamin B2 hingegen in einer Menge von 1,5 – 1,8 Milligramm. In einer ähnlich hohen Konzentration sollte man Vitamin B6 aufnehmen. B12 benötigt der Körper täglich drei Mikrogramm, Vitamin C hingegen in einer Menge von mindestens 400 Mikrogramm.
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