Zubereitung:
Zuerst die
Limetten auspressen und den Saft davon mit Zucker und 50ml Wasser in einem Topf
unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat, danach
etwas abkühlen lassen.
Jetzt die Gelatine in kaltem Wasser
ca. 10 min einweichen, ausdrücken und in dem Zuckergemisch
auflösen.
Die Erdbeeren pürieren und das
Püree mit dem Zuckersirup verrühren. Die fertige Masse in eine
Schale füllen und für ca. 5 Stunden gefrieren lassen, dabei
mehrmals gut durchrühren oder eine Eismaschine benutzen.
Zubereitungszeit: ca. 30 min Nährwerte pro Portion:
Fett: 22 g, Eiweiß: 11 g, Kohlenhydrate: 14 g, Kcal:
290
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