Zubereitung:
Zuerst die Limetten
auspressen und den Saft davon mit Zucker und 50ml Wasser in einem Topf unter Rühren
erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat, danach etwas abkühlen lassen.
Jetzt die Gelatine in kaltem Wasser ca. 10 min einweichen, ausdrücken und
in dem Zuckergemisch auflösen.
Die Erdbeeren pürieren und das Püree mit dem
Zuckersirup verrühren. Die fertige Masse in eine Schale füllen und für ca. 5 Stunden
gefrieren lassen, dabei mehrmals gut durchrühren oder eine Eismaschine benutzen.
Zubereitungszeit: ca. 30 min
Nährwerte pro Portion: Fett: 22 g,
Eiweiß: 11 g, Kohlenhydrate: 14 g, Kcal: 290
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